곡성군은 관광지 주변 음식점 11곳을 대상으로 한 식중독 예방 진단 컨설팅을 마쳤다고 밝혔다.
군은 8월 말부터 9월 초까지 2주간 유동 인구가 많은 압록유원지 및 주요 관광지 주변 음식점 등 관내 식품접객업 11개소를 직접 방문해 업소별 맞춤형 진단을 했다. 미흡한 사항은 개선하도록 했고, 이달 말 2차 방문을 통해 개선 여부를 확인할 계획이다.
이 시기는 일교차가 커서 영업주들이 위생 관리에 방심하기 쉽고, 높은 습도로 세균 증식 등 식중독 발생 위험이 높다. 이에 군은 식품위생 사고를 사전에 차단하고 지역 음식점들의 경각심을 높이려고 이번 대책을 마련했다.
컨설팅은 습기 많은 환경 속 식재료 보관 온도 관리 및 유통기한 준수 여부, 조리장 내 위생·청결 상태 점검, ‘식중독 예방 5대 수칙’(손 씻기, 익혀 먹기, 끓여 먹기, 세척·소독하기, 보관 온도 지키기) 현장 지도, 남은 음식 재사용 안 하기 실천 안내 등으로 진행됐다. 단순 적발 방식이 아니라 실질적인 개선을 돕는 데 초점을 맞췄다.
영업주와 종업원을 대상으로 한 찾아가는 친절 서비스 교육도 함께 했다.
군 관계자는 “기온이 조금 내려갔더라도 방심하는 순간 식품 안전사고로 이어질 수 있다”라며, “이번 컨설팅에 적극적으로 동참해 주신 영업주분들께 감사드리며, 앞으로도 군민과 관광객 모두가 안심하고 찾을 수 있는 안전한 곡성군을 만드는 데 최선을 다할 계획이다”라고 말했다.
군은 앞으로 지속적인 모니터링과 현장 지도를 이어가며 영업주 스스로 위생 관리를 실천하도록 할 방침이다.
