전남광주통합특별시곡성교육지원청(교육장 심치숙)은 지난 27일 관내 학교 조리사 및 조리실무사를 대상으로 '2026년 학교급식관계자 역량 강화 연수' 를 개최했다.
이번 연수는 급변하는 급식 환경 속에서 관계자들의 직무 역량을 높이고, 청렴·소통 문화 정착과 함께 기후변화에 대응하는 지속가능한 먹거리 가치를 확산하기 위해 마련됐다.
연수 프로그램은 학교급식 청렴 소통법과 위생 솔루션 등 실무 중심 내용으로 구성해 현장 활용도를 높였다. 특히, 전남과학대학교 산학협력단의 '식생활 교육 사업'과 연계해 지역 식재료를 활용한 K-푸드 조리 실습을 진행했으며, 연수생 간 다양한 조리법 사례를 공유하는 등 의미 있는 시간을 가졌다.
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심치숙 교육장은 "폭염 속에서도 우리 아이들의 건강과 안전을 책임져 주시는 급식관계자분들의 노고에 깊이 감사드린다"고 전했다. "이번 연수를 통해 빈틈없는 위생 관리와 청렴하고 상호 존중하는 소통 문화가 학교 현장에 잘 정착되어 곡성 급식이 한 단계 더 도약하기를 기대하며, 현장에서도 관계자 여러분의 건강과 안전 관리에 만전을 기해 달라"고 당부했다.
곡성교육지원청은 앞으로도 현장 맞춤형 연수를 지속 추진하여 급식관계자의 전문성을 한층 높임으로써 모두가 안심할 수 있는 안전하고 질 높은 학교급식을 제공하기 위해 지속적으로 노력해 나갈 것이다.
